Epices & condiments

       POUDRE DE MORINGA
                      SAUVAGE DU SÉNÉGAL

Réf : 6040778190071

Notre poudre de moringa  (Moringa oleifera) est élaborée à partir de feuilles de moringa sauvage cueillis dans les environs de Toubab Dialaw.

Les bienfaits du moringa sont nombreux, mais l’un des plus connus est la teneur et la qualité de ses protéines. Les protéines constituent un quart du poids du moringa pur poudre. De plus, fait rare chez les végétaux, ces protéines contiennent tous les acides aminés essentiels. Vous souhaitez manger moins de viande, vous êtes végétarien, vegan? Adoptez le moringa ! Le moringa est particulièrement riche en antioxydants : vitamines A, C, E, et de très nombreux polyphénols. La feuille de moringa contient des acides gras essentiels, en particulier beaucoup d’oméga 3 dont notre alimentation est carencée (1000mg/100g), et peu d’oméga 6 dont nos apports sont trop élevés. Elle a également une teneur exceptionnelle en calcium. Elle en contient davantage que le yaourt, le lait ou le fromage. Ce calcium est bien assimilé car contrairement à beaucoup de légumes, par exemple l’épinard, le moringa est pauvre en oxalates (qui bloquent l’assimilation du calcium). 

La poudre de moringa est la forme la plus concentrée en nutriments et la plus facile à utiliser. A l’origine, la poudre de moringa a été créée par des associations luttant contre la malnutrition en Afrique. Elle sert à enrichir les farines infantiles ou l’alimentation des mères et des enfants. L’idée est d’éviter une longue cuisson des feuilles, défavorable à la conservation des vitamines. La poudre de moringa peut s’ajouter au dernier moment et peut s’adapter à toutes les traditions culinaires, comme un condiment.

Existe aussi en 30g :​

Réf : 6040778190064

   

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       PIMENT FORT BIO CUISINÉ À MA FAÇON

Réf : 6040778190118 (160g)

Vous aimez manger épicé ? alors n'hésitez pas il vous faut absolument goûter ma purée de piment bio.

Composition ! Piment bio du Sénégal, huile d'olive et de tournesol, ail, sel

   

Existe aussi en 280g :​

Réf 6040778190033