Des crêpes pour déguster nos confitures (ma recette)
Pour déguster vos crêpes sucrées rien de mieux que de rajouter une bonne cuillerée de notre confiture faite maison et uniquement à partir de fruits locaux...! Profitez des bonnes choses que la vie nous offre...
Ma recette de crêpes ingrédients : ( pour 15 crêpes)
300 g de farine
3 œufs entiers
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile
50 g de beurre fondu
60 cl de lait
confitures des délices de Mbiné Mangouné
Préparation Étape 1 Mettre la farine dans une terrine ( bol ) et former un puits Étape 2 Y déposer les œufs entiers, le sucre l'huile et le beurre (fondu) Étape 3 Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais. Étape 4 Parfumer selon votre convenance. Étape 5 Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement.Y verser une louche de pâte , la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un coté avant de la retourner.
Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
Avantage de cette recette Pas besoin d'ajouter de l'huile dans la poêle à chaque crêpe. Ce qui leur donne un meilleur gout et une belle couleur..
bonne dégustation...!
Aïssatou