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  • Aissatou FAYE

Des crêpes pour déguster nos confitures (ma recette)


Pour déguster vos crêpes sucrées rien de mieux que de rajouter une bonne cuillerée de notre confiture faite maison et uniquement à partir de fruits locaux...! Profitez des bonnes choses que la vie nous offre...

Ma recette de crêpes ingrédients : ( pour 15 crêpes)

  • 300 g de farine

  • 3 œufs entiers

  • 3 cuillères à soupe de sucre

  • 2 cuillères à soupe d'huile

  • 50 g de beurre fondu

  • 60 cl de lait

  • confitures des délices de Mbiné Mangouné

Préparation Étape 1 Mettre la farine dans une terrine ( bol ) et former un puits Étape 2 Y déposer les œufs entiers, le sucre l'huile et le beurre (fondu) Étape 3 Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais. Étape 4 Parfumer selon votre convenance. Étape 5 Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement.Y verser une louche de pâte , la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un coté avant de la retourner.

Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

Avantage de cette recette Pas besoin d'ajouter de l'huile dans la poêle à chaque crêpe. Ce qui leur donne un meilleur gout et une belle couleur..

bonne dégustation...!

Aïssatou

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