Des crêpes pour déguster nos confitures (ma recette)

Pour déguster vos crêpes sucrées rien de mieux que de rajouter une bonne cuillerée de notre confiture faite maison et uniquement à partir de fruits locaux...! Profitez des bonnes choses que la vie nous offre...

Ma recette de crêpes ingrédients : ( pour 15 crêpes)

• 300 g de farine

• 3 œufs entiers

• 3 cuillères à soupe de sucre

• 2 cuillères à soupe d'huile

• 50 g de beurre fondu

• 60 cl de lait

• confitures des délices de Mbiné Mangouné

Préparation Étape 1 Mettre la farine dans une terrine ( bol ) et former un puits Étape 2 Y déposer les œufs entiers, le sucre l'huile et le beurre (fondu) Étape 3 Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais. Étape 4 Parfumer selon votre convenance. Étape 5 Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement.Y verser une louche de pâte , la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un coté avant de la retourner.

Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

Avantage de cette recette Pas besoin d'ajouter de l'huile dans la poêle à chaque crêpe. Ce qui leur donne un meilleur gout et une belle couleur..

bonne dégustation...!

Aïssatou